DÉVELOPPEMENT DE PRODUITS ET AUTOPRODUCTION AU CŒUR DU MÉTIER 

La force de Foodin réside dans son grand professionnalisme , dans le développement et la production de ses propres produits . Les produits de Foodin sont en grande partie développés en fonction des souhaits de nos clients et du type de produits que nous souhaitons utiliser nous - mêmes . Jaakko Halmetoja , expert en nutrition de longue date , travaille depuis plusieurs années avec Lasse sur le développement de produits .   

Le développement local et la production de produits garantissent des résultats finaux conformes aux attentes et créent des opportunités d'emploi à Jyväskylä. Lasse et Jaakko sont particulièrement passionnés par le chocolat cru , c'est pourquoi le chocolat est au cœur de Foodin et bénéficie d' une attention particulière . La production de nos produits en chocolat cru crée à elle seule davantage d'emplois à temps plein dans l' usine de Vaajakoski . 

1. Produire soi-même comporte des défis , mais chez Foodin, on le considère comme une opportunité plutôt qu'une menace . Produire soi - même donne la liberté et la possibilité de répondre aux moindres souhaits des clients et de s'inspirer de leurs idées .  

DES ÉPREUVES ET DES ÉCHECS À LA VICTOIRE

Certaines leçons ont été apprises à la dure . Il y a quelques années , l'enthousiasme et l'enthousiasme ont pris le pas sur le bon sens et, dans sa passion pour la nourriture crue , Lasse a transporté un conteneur de noix de coco du Salvador jusqu'en Finlande avec l' intention de mettre en bouteille de l'eau de coco à la main . La courte durée de conservation des noix de coco n'a pas été prise en compte dans le processus et, après avoir réalisé cette erreur fatale , un grand nombre de noix de coco pourries ont été envoyées directement au tri des déchets biologiques .   

Ayant tiré les leçons de ses erreurs , Foodin a décidé de trouver un partenaire possédant plus de connaissances et de savoir-faire. Après quelques années de recherche , un partenaire approprié pour l’eau de coco a été trouvé au Vietnam. Aujourd’hui , l’eau de coco de Foodin est mise en bouteille à partir de noix de coco biologiques cultivées en forêt . La méthode d’ agriculture forestière permet à d’autres végétaux de pousser parmi les cocotiers , soutenant la biodiversité et offrant aux agriculteurs plus d’ une façon de subvenir à leurs besoins .

INNOVATION ET ÉCOUTE  CLIENTS

L’un des atouts les plus évidents de Foodin est notre propre production de produits moulus sur pierre à Vaajakoski. Des pâtes à tartiner authentiques et savoureuses à base de graines et de noix , des produits de chocolat cru et des friandises enrobées de chocolat sont moulus avec un moulin à pierre traditionnel , une technique qui remonte à des milliers d’ années !

Nos clients fidèles nous présentent de nombreuses idées et souhaits nouveaux et merveilleux , et notre équipe de développement de produits recherche et teste en permanence de nouveaux produits et idées du monde entier .